为规范医院采购管理，确保采购项目科学合理；梅州市人民医院后勤保障中心现对“梅州市人民医院后勤保障中心2026年度食堂食材等采购及配送服务项目”进行采购需求咨询调查，欢迎符合资格条件的潜在供应商参与调研。
一、项目概况
1.项目名称：梅州市人民医院后勤保障中心2026年度食堂食材等采购及配送服务项目。
2.预算总金额：700万元；
食堂食材采购及配送服务：635万元；
食堂一次性餐具等采购及配送服务：65万元。
3.服务期限：1年或结算总金额达到合同额度时，以先到为准。
二、服务需求
1.采购内容：
采购畜禽肉类、水产类、蔬果类、干货果品类、油、粮、副食品、一次性餐具等采购及配送服务；
各类食材要求：
(1)畜禽肉类包括但不仅限于:分割的新鲜猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉等。
(2)水产类包括但不仅限于:草鱼、鲈鱼、鲫鱼、金枪鱼、桂花鱼、鱿鱼、鸭嘴鱼、河虾、带子、大虾、多春鱼、雄头、鱿鱼须、章鱼须等。
(3)蔬果类包括但不仅限于:春菜、包菜、香脉、苦脉、油菜、上海青、生菜、大白菜、小白菜、卷心白、油菜心、芥兰、三月菜、茄子、莴笋、土芹、西芹、绿豆芽、土豆、红洋葱、韭菜花、韭菜、韭黄、香芋、淮山、香菜、菠萝、蒜苔、花菜、西兰花、莲藕、小葱、大葱、生姜、白菜心、禾笋、菠菜、金不换、青椒、灯笼椒、青尖椒、大红尖椒、小米椒、木瓜、南瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、蒲瓜、长豆角、四季豆、胡萝卜、白萝卜、西红柿、枸杞叶、甜玉米、哈密瓜、火龙果、香蕉、圣女果芭乐、无籽红提、苹果、西瓜等。
(4)副食品类包括但不仅限于:加碘食用盐、生态海盐(未加碘)、生抽、老抽、米醋、陈醋、冬菜、豆瓣酱、豆豉、辣椒酱、料酒、蚝油等。
(5)干货类包括但不仅限于:去除了水分的香菇、木耳、海带、紫菜、桂皮、辣椒、花椒、小茴香、胡椒、花生、陈皮等。
(6)不含转基因成分的食用油包括但不仅限于:食用调和油、花生油、大豆油、玉米油、茶籽油等。
(7)米类包括但不仅限于:籼米、粳米、糯米。
(8)一次性餐具要求：采购一次性餐具包括但不限于三格注塑饭盒、四格注塑饭盒、双格注塑饭盒、方形单格注塑饭盒、注塑圆汤碗、小汤匙、大白汤匙、一次性筷子、一次性竹筷、精品一次性竹卫生筷、食品袋等。
2.配送要求：
各类食材配送要求：
(1)运送车辆须具备合法手续及有效行驶证，并且为食材等运送配足专人专用车辆，运送车辆要确保清洁卫生，符合国家的有关规定，确保食材在配送过程中不受污染。
(2)所有食材运输采用符合卫生标准的外包装和运载工具，运输工具应清洁卫生无污染;食品运输采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味:运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热:食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染。
(3)冷藏、冷冻食材用专用冷藏、冷冻载具运输，应当有必要的保温设备并在整个运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度，使运输食材处于恒定的环境中。
(4)保证冷冻肉中心温度在GB/T 42503-2023《农产品产地冷链物流服务规范》规定的范围之内，保证运输过程冷链不中断。食材到达目的地时外包装箱干爽,无软化现象。
(5)卸货要求:卸货过程中轻拿轻放，食材堆放科学合理，避免造成食材的交叉污染在卸货过程中应保证冷藏食材脱离冷链时间不得超过20分钟，冷冻食材脱离冷链时间不得超过30分钟。
(6)采购人在接收中标人的食材时，发现食材有明显腐烂、受到污染，食材没有合格标志的，包装明显破损等不符合合同要求的，采购人当场有权拒收该批食材，中标人应立即按照合同的约定重新组织送货，否则视为中标人违约不能交货。
(7)中标供应商按采购人具体通知采购批次的货物送达时限、货物品种、数量等要求负责配送到采购人指定地点。如遇到不可抗力情况不能如期提供食材配送，须尽早通知采购人并解决问题，由此产生的一切责任均由中标供应商承担。如有特殊情况中标供应商应随叫随送。
(8)中标人应指派专业供货团队，团队成员身份信息报采购人备案，并且团队成员需持个人健康证才能上岗；每次送货时，配送人员需穿统一工作服，佩戴工作牌，服从采购人单位管理规定。
一次性餐具配送要求：
(1)采购人每天下午19:00前通过电话或微信等方式给中标人发送第二天的一次性餐具采购订货清单，中标人须在一小时内响应并按照采购人的订货清单配货备货，并按采购人要求按时将所订的货物送至采购人指定地点。因货物质量验收不合格的，中标人必须于一个小时内重新送货上门。(提供承诺函，格式自拟)
(2)中标人需提供全年24小时配送服务，如遇采购人有一次性餐具配送服务通知中标人需在接到采购人通知后一个小时内将一次性餐具配送至采购人指定地点。(提供承诺函，格式自拟)
(3)如遇法定节假日，中标人需正常保障采购人一次性餐具配送的服务需求。
(4)运送车辆须具备合法手续及有效行驶证，并且为一次性餐具等运送配足专人专用车辆，运送车辆要确保清洁卫生，符合国家的有关规定，确保一次性餐具在配送过程中不受污染。
(5)所有一次性餐具运输采用符合卫生标准的外包装和运载工具，运输工具应清洁卫生无污染:一次性餐具运输采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味:运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热。
(6)卸货要求:卸货过程中轻拿轻放，一次性餐具堆放科学合理。
(7)采购人在接收中标人的一次性餐具时，发现为一次性餐具有受到污染，没有合格标志的，包装明显破损等不符合合同要求的，采购人当场有权拒收该批一次性餐具，中标人应立即按照合同的约定重新组织送货，否则视为中标人违约不能交货。
(8)中标供应商按采购人具体通知采购批次的货物送达时限、货物品种、数量等要求负责配送到采购人指定地点。如遇到不可抗力情况不能如期提供一次性餐具配送，须尽早通知采购人并解决问题，由此产生的一切责任均由中标供应商承担。如有特殊情况中标供应商应随叫随送。
(9)中标人配送人员需穿统一工作服，佩戴工作牌，服从采购人单位管理规定。
3.货物送达时效，按医院计划订单时间送达至科室，紧急配送项目2小时送达科室，由供应商负责货品的仓储、运输、配送等服务。
三、项目调研内容（供应商提交资料应包含但不限于以下内容）
1.公司简介：包括公司背景、业务范围、组织架构等；
2.相关经验：供应商在同类项目中的成功案例及经验；
3.服务及运营方案：项目配送运营方案及专业配送人员配置等内容；
4.提交文件时，请确保每页资料均加盖公司公章，调研资料需同时提供Word版本及盖章的Pdf版本。
四、参与调研时间及方式
1.公示时间：2026年3月24日～3月31日；
2.递交资料截止时间：2026年3月31日17：00；
3.调研资料及报价清单提交方式：按照“需求调研公告”信息的要求提交相关资料至以下邮箱：zhaobiaoyishi@163.com；
提交资料时请注明：“梅州市人民医院后勤保障中心2026年度食堂食材等采购及配送服务项目调研资料+供应商名称+联系人姓名+联系电话”。
五、联系方式
1.联系人：付工、李工
2.联系电话：010-68900015、68909060